我以为：
投射偏见就在于不能设身处地，缺乏对他人/未来自己的移情能力。
简单地推己及人、推己及己（异时异地的自己），反而是脱离情境思考问题。

至于为什么要投射？
不清楚，也许因为自己是比较直接的参照、比较易得的认知资源吧，有待考察。